חפש

איך לפתוח בית קפה מאפס? ארגון עסק עצמאי

בית הקפה הוא די חסכוניתעסקים, נפוץ במדינה שלנו. אבל יש רק רצון ותשוקה ראשונית על היד, תהיה עבודה קשה וארוכה. מחומר זה ניתן ללמוד כיצד לפתוח בית קפה מאפס.

החדר

קודם כל, כדאי למצוא חדר תחת בית קפה. זה חייב להיות במרכז

איך לפתוח בית קפה מאפס
עיר או באזור עסוק. העיקר הוא שאין מתחרים בקרבת מקום, אחרת אתה לא צריך לצפות רווח טוב.

החדר חייב לעמוד בכל הדרישותאבטחה. זה לא מאפשר נוכחות של מכרסמים וחרקים. החלונות מוצקים, הדלתות יציבות. גודל החדר תלוי במגוון בתי הקפה. בשלב הראשון יש לפתוח קייטרינג ציבורי קטן, ובעתיד להרחיב אותו.

תיעוד

השלב השני הוא איך לפתוח בית קפה מאפס, -ביצוע תיעוד. יהיה עליך לבקר את שירות המס, קרן פנסיה, וכן לרשום עסק בצורת טופס משפטי. כמו כן יש צורך לעבור בדיקה ב Роспотребнадзоре, אש פיקוח ושירותים אחרים. החדר חייב לעמוד בכל הדרישות.

מה שאתה צריך לפתוח בית קפה
לפני פתיחת בית קפה מאפס, אתה צריך לקבלכל המסמכים הדרושים. ברגע זה הדיוק חשוב. אם אין לפחות נייר אחד, אז בבדיקה הראשונה הקפה יהיה סגור, הבעלים יהיה תחת אחריות מנהלית.

רכישת ציוד

מה שאתה צריך כדי לפתוח בית קפה הוא ציוד. ראשית אתה צריך לצייד את המטבח. בשלב הראשון, יהיה מספיק כיריים, תנור, כיור השולחן. בחדר למבקרים יש צורך להתקין טלוויזיה או מערכת שמע, כמו גם דלפק בר. אתה לא צריך לקנות סט מלא של ציוד מההתחלה. תצטרך להשקיע הרבה כסף, אשר לא יכול להיות מוצדק בעתיד.

זה יהיה צורך לרכוש שולחנות וכיסאות, כמו גםציוד הכרחי להגשה ובישול. כלים, סכו"ם, משקפיים ועוד הרבה יותר יש לרכוש בקבוצות קטנות. העיקר הוא שהכל צריך להיות בשפע.

גיוס עובדים

השלב הבא איך לפתוח בית קפה מאפס הוא להרים צוות. זה יידרש

רוצה לפתוח בית קפה
לבשל, ​​לברמן ולמלצרים. בעתיד אתה יכול לשכור מנהל, אבל בהתחלה עדיף לבצע את התפקיד הזה בעצמך באופן אישי לפקח על העבודה של הצוות. העובדים המועסקים חייבים להיות בעלי ניסיון וידע מספיק כדי לא להרתיע את המבקרים הראשונים.

למשוך לקוחות

איך לפתוח בית קפה מאפס ולמשוך מבקרים? אנחנו צריכים לארגן פרסום. זה אפשרי בהתחלה להציע ללקוחות הנחה על מנות או משקאות מסוימים. או לעשות מחיר לחתוך בבוקר. כדי לעשות הכל נכון, עליך ליצור קשר עם מפרסם, שיעזור לקדם את המוסד.

אמרת לעצמך: "אני רוצה לפתוח בית קפה!"עכשיו אנחנו צריכים להתחיל לחפש כסף. כדי לארגן את העבודה של מוסד קטן, תצטרך כמיליון רובל. וזה סכום גדול עבור תושב ממוצע של המדינה. ואל תשכח ליצור בבית הקפה שלך עיצוב מסוים אשר יפנה מבקרים מכל הגילאים.

  • דירוג: