חפש

החקלאות: תרבות Shrovetide. Shrovetide תרבויות של רוסיה

Shrovetide גרגרים תבואה תופסים מקום מיוחד בחקלאות על שטחה של הפדרציה הרוסית. שומנים המופקים מזרעם ופירותיהם הם בעלי ערך מיוחד.

shrovetide

Shrovetide יבולים: רשימה של צמחים

נטיעות משמשים בתעשיית המזון,לשמש כאחד מחומרי הגלם העיקריים של הייצור החקלאי. גידולי השמן הנפוצים ביותר של רוסיה הם אונס, חרדל, סויה, שמן קיק, חמניות. הרשימה כוללת גם perilla, lallemantia, שומשום, חריע, בוטנים ועוד רבים אחרים. עיבוד של גידולי שמן הוא אחד הכיוונים העיקריים של תעשיית חומרי הגלם.

חמניות

הוא עומד בראש הרשימהשדות נפט. חמניות בשטח המקומי החלו לטפח מאמצע המאה ה -18. מאותו זמן, זה יבול שמן התפשט ברחבי קובאן, Saratov ו Voronezh אזורים. בתחילת חמנית העולם השני היה כ -3 מיליון דונם. פיתוח משמעותי של צמח זה ניתן לציין בבולגריה, הונגריה ורומניה.

נתונים סטטיסטיים עבור הפדרציה הרוסית

פוטנציאל התפוקה של חמניותהוא כ 4-5 קווינט לדונם. בשנת 2011, באזור הדרומי, האינדיקטורים הם 14.5 ג / חה, באזור Privolzhsky - 10.7 ג / חה. חוות לייצר כ -27% של היבול. הסיבות העיקריות לתשואות נמוכות הן הפרות של סיבוב היבול ושיטות החקלאות האגרוטכניות. יחד עם זאת, ההשפעות של טפילים, מחלות מזיקים הם לא פחות חשוב. עם זאת, חמניות היא היבול ביותר חסכונית, שמן התשואה. עבור 2006-2010, חלקם של יבולים שלה היה כ -12%. בין המדדים הכלליים של הייצור של גידולי שמן, זרעי חמניות היוו 80%. בתקופה הסובייטית היה האמין כי האבקה המלאה ביותר של הקטר מושגת בהשתתפות 0.5-1 דבורה המשפחה. בתחילת שנות השבעים, הפריון של הדבש נאמד ב 16.3-3.5 ק"ג / חה. מאז, רשימת היברידיות זנים של חמנית גדל ברוסיה גדל באופן משמעותי.

רשימת גידולי שמן של צמחים

ערך תזונתי של חמניות

כמוצר העיקרי של עיבודתרבות עומד שמן. בנוסף, מגוון של תוצרי לוואי מתקבלים מחמנית. לדוגמה, השימוש בגבעולים צמחיים בתעשיית העיסת הוא בעל חשיבות מיוחדת. הם מכילים כ 40-48% תאית. בנוסף, הגבעולים של חמניות משמשים בייצור של לוחות סיבי. המפעל מתפשט באופן נרחב בחקלאות - הוא משמש לגידולי מספוא. בעונה היבשה בסוף הקיץ, עם זריעת זיפים, מסה ירוקה מתקבל ממנו. זה, בתורו, משמש הכנת תחמיץ.

שמן וגידולי תבואה

Shrovetide פשתן

הוא מופץ בעיקר יבש וחםאזורי בפרט, התרבות גדלה במערב, מרכז ודרום אסיה, דרום, צפון ומרכז אמריקה. לאחרונה נערכו ניסויים שונים על מנת לקבוע את הכדאיות לטפח אותה בשטח של מרכז אירופה. פשתן פנקייק הוא צמח נמוך הסניף. הוא גדל ל 50-80 ס"מ בהתאם לצורת המטע, מספר הסניפים משתנה 2-10 או יותר. שמן פשתן משמש בתעשיית המזון. בנוסף, הוא משמש כחומר גלם לתעשיית הצבע והעור והנעליים. עוגת פשתן יש ערך תזונתי גבוה משמש בהכנת מזון מרוכז לבקר חלב. הוא מכיל חלבון, סיבים ושמן. עוגת פלח הוא נקלט בקלות על ידי בקר. הודות לרכיבים התזונתיים הקיימים בו, תפוקת החלב עולה, אחוז השומן בחלב עולה. קש פשתן ניתן להשתמש בייצור של נייר כתיבה. כמו כן, תרבות שמן זה משמש בתעשיית התרופות.

עיבוד זרעי שמן

תכונות של טיפוח פשתן

בתקופה טרום מהפכנית ברוסיה, הטיפול זההתרבות היתה פרימיטיבית למדי. רק בשנים הסובייטיות על sovkhozes ועל חוות קולקטיבית אפשר היה להגדיל את היבול. זה הושג באמצעות מיכון. לרוב, צמחים בינוניים גדלים, לא מסתעפים בבסיס, אבל יש ענפים מאמצע הגבעול. בשנים האחרונות, סיבי פשתן שימש לייצור נייר או cetinis. הפקה זו נפוצה מאוד באמריקה. גזע של פשתן Maslenica הוא בדרך כלל חזק יותר מזה של סיבי ספינינג, ויש פחות סיבים בו.

לבן חרדל

זו תרבות Shrovetide באמדינות הים התיכון, מזרח הודו ומערב אירופה. מאז ימי קדם, חרדל משמש צמחי מרפא ותבלינים. כמו צמח פנקייק, זה היה בשימוש יחסית לאחרונה. למרות שמדובר במטע אביב, הוא מאופיין בחלוקה מוגבלת. במהלך העשורים האחרונים, חרדל שימש כגידול מזון ביניים.

גידולי שמן של רוסיה

סויה

זהו צמח שנתי של המשפחה קטניות. בשורשים של פולי סויה, ישנם חיידקים מיוחדים, אשר באמצעותו טרנספורמציה של חנקן הכלול בסביבה מתבצעת. סויה עשירה בחלבון (40-45%), שומנים (20%), פחמימות (30%). הוא מכיל גם אלמנטים מינרליים שונים (כ 5-6%). על ידי הרכב חלבון ו חומצה אמינית להגדיר, סויה נחשב להיות אנלוגי הקרוב ביותר של מזון לבעלי חיים. הייצור הצמח גדל בהתמדה. לכן, מאז 1998 הוא היה ברמה של 156.5 מיליון טון, נתון זה עולה על הנתונים עבור 1991-1995 ב -30%.

אזורי גידול סויה

ברוסיה כיום, כ 280 טונות של שעועית בשנה מתקבלים. רובם משמשים למטרות מזון. התחומים העיקריים של גידול סויה הם:

  1. צפון הקווקז, רוסטוב, אזור קרסנודר אדיגה, Kabardino-Balkaria, Ingushetia. זה מקום על 9.6% של יבולים יותר מ 13% של הקציר הגולמי מתבצעת.
  2. המזרח הרחוק (אזור עמור, חברובסק ופרימורסקי קריי). באזור זה, יותר מ 88% של יבולים נמצאים. חלקו של הגבייה ברוטו עבור DV הוא 86% מכלל המדינה.
  3. מזרח-מערב סיבירי, אוראלים ואזורי וולגה. כ -1.5% מהיבולים נמצאים כאן וכ -1% מהמסוק הגולמי מבוצע.
    שדות נפט

בוטנים

יבול זה יובא מטורקיהבשנת 1792. בשנת 1825, הניסיונות הראשונים נעשו התאקלמות בוטנים באודסה. כיום, באזורים קטנים, הצמח גדל ברפובליקות של Transcaucasia ומרכז אסיה. בוטנים מעובדים כדי להשיג שמן צמחי מאכל מן הזרעים שלה. מוצר זה מהווה כ -53% מסך הכל. באשר לרמה של חלבון ב בוטנים, היא נחות אחד סויה. על טון של זרעים קלועים בממוצע לקבל מ 226 ל 317 ק"ג של שמן. קודם כל, מוצר זה משמש קונדיטוריה שימורים. זרעי בוטנים מגורענים משמשים כתוסף בתהליך קבלת שוקולד. המפעל והעוגה משמשים להאכלת בעלי חיים. בחציר, עד 11% חלבון קיים. על פי הערך התזונתי שלה, צמרות אינם נחותים תלתן ואספסת. עבור תעשיית המזון זנים מיוחדים גדלים. אין להם טעם שעועית. זרעים קלויים של זנים מזון ללכת מזון, זרעים כתוש משמשים כתוספים למוצרי קונדיטוריה.

  • דירוג: