חפש

מתכון לסלט יווני קלאסי

בכל המסבאות והמסעדות בסאני יווןמגישים סלט יווני קלאסי, שהוא למעשה מעין כרטיס ביקור של יוון. יש אומרים כי המתכון של סלט יווני קלאסי הומצא במיוחד עבור תיירים. זה יכול להיות טוב מאוד. המצאת האיטלקים אותו תיירים פיצה. אחרים טוענים כי סלט יווני אמיתי הומצא מזמן, חזרה בתקופה ההלניסטית.

מה שזה לא יהיה, זה מנה נפלאההוא אחד הפופולריים ביותר לא רק בבית, אלא גם במדינות אחרות. גם ברוסיה הוא מוכן לחגים במשפחות רבות, לפעמים אפילו בלי לחשוב על מוצאה היווני.

איך להכין סלט יווני? עבור אלה שמעולם לא ניסו את זה פשוט צלחת טעימה להפליא או אין לי מושג איך לבשל אותו, אנו מציעים מתכון סלט יווני קלאסי. מנה ייחודית זו כוללת ירקות טריים, ירקות, גבינת פטה וזיתים. מן ההלבשה של אוריגאנו ושמן זית, רוטב סלט מוכן. מ ירקות לסלט בתחילה רק מלפפונים, פלפל מתוק ובצל. עגבניות הופיעו מאוחר יותר, לאחר שהופיעו באירופה.

מתכון לסלט יווני קלאסיזה פשוט מאוד ומכיל את המרכיבים הנפוצים ביותר. נקודת המפתח היא תוספת של גבינת פטה יווני, אשר חייב להישמר הראשון במשך כמה שעות בשמן זית, יחד עם עשבי תיבול מתובלים לתת לו טעם פיקנטי. במקום גבינת פטה, אתה יכול להשתמש בכל גבינה מלוחים או brynza.

אז, איך להכין סלט יווני. לבשל שניים או שלושה מנות, יש לקחת ארבע עגבניות, מלפפון אחד, שני פלפלים בצבעים שונים, בצל אחד, מתוק עדיף, 120 גרם גבינה, 20-30 זיתים נטולי זיתים, סלט ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם, כף אחת של אורגנו , שמן זית ומיץ לימון להלבשה.

מלפפון עדיף לקחת צעיר, עם עור דק. זה חייב להיות לחתוך לאור לחתוך לפרוסות דק מקופל לתוך קערה סלט. אבל אתה יכול, אם המלפפון הוא צר וארוך, לחתוך אותו לתוך מעגלים. מלפפון ניתן לנקות לחלוטין או "בסגנון כפרי", בערך, כלומר, משאיר רצועות קליפה - כמו ביוון, שם זה סלט נקרא כפרי או כפר. פלפלים מנוקים של זרעים לחתוך לרצועות, או כמו עגבניות - לחתוך לקוביות וגם לשים קערת סלט. זה אפשרי לא לחתוך דק - העיקר הוא לאכול ארוחה נוחה בצל הם בדרך כלל לחתוך טבעות, אבל אם הבצל הוא גדול, הוא מחולק חצי טבעות או אפילו רבע טבעות. סלט ירוק נקרע על ידי ידיים לחתיכות ומוסיף ירקות. אז זיתים נשלחים לקערה סלט, הכל מתווסף, פלפל נוסף וחלק של אורגנו הוא שפך עם לשפוך.

מערבבים חמש כפיות כדי להפוך את הרוטב.שמן זית ושתי כפות מיץ לימון. ניתן להוסיף חומץ בלסמי קטן, ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. וכמובן, סלט יווני אמיתי לא יכול להיות מבושל ללא "השמחה של ההרים" - זה איך את השם של התבלינים אורגנו מתורגם מיוונית. מוסיפים שני שלישים של אורגנו מיובש על ההלבשה.

כל מה שאתה צריך בעדינות לערבב ויוצקים על גביגבינה, קצוצה. גודל הקוביות הוא על 1x1 ס"מ, זה יכול להיות קצת יותר גדול. סלט זלל את התבלינים הנותרים ומעוטר בזיתים שחורים וירוקים. סלט יווני הוא קל ומזין, מתאים לכל האנשים, גם אלה אשר צופים בקפידה בדמותם.

כנראה למה המתכון הוא קלאסיסלט יווני ממשיך לטייל ברחבי העולם, שינוי מעט והתאמה למסורות מקומיות והתמחויות של המטבח. לדוגמה, ברוסיה נהוג לקצוץ ירקות וגבינה דק יותר. השינויים נוגעים בעיקר בהכנה של ההלבשה, ולא מבוצעים שינויים רדיקליים בסלט עצמו.

התיאבון!

  • דירוג: