חפש

דג צד הוא מעדן ים!

דגים דגים שייך למשפחה של בקלה,צף ישירות בבתי הספר. על צדה יש ​​רצועה לבנה נפרדת הפועלת במקביל לגב, המהווה את ההבדל העיקרי בין אחים אחרים. יש גם ניואנס קטן אחד שניתן להשתמש בו כדי לקבוע את סוג הדגים - זה היטל קטן של הלסת התחתונה קדימה.

תקופת העברה פעילה

צד דגים
תקופת ההגירה הפעילה של מין זה מתחילהבאביב, כאשר הדג נוהרים צפונה. וגם בסתיו - לבחור את מרחבי המים הדרומיים. בקיץ, הם נראים ליד חוף מורמנסק. המאכלי ים בגיל צעיר אוכלים אך ורק כאריסטוקרט, התפריט שלה כולל קוויאר וסריפיש. אבל בגיל מבוגר יותר, מצהיר על ציד דגים קטנים. תקופת חייה היא 30 שנה.

טעם נעים

דג הפולוק הוא בעל המאפייןטעם, שהוא פופולרי מאוד בעולם הקולינרי בקרב מומחים בהכנת מאכלי ים. יש להם אמירה: "אם לא ניסית את saithhe פעם, אתה לא יודע את הטעם של דגים אמיתיים." היא מאופיינת על ידי טעם ימיים מוזרים, ובאותו זמן בולט יותר, להבדיל אותו מינים אחרים.

בית גידול

תכונות צד דגים שימושי - -
הסביבה שלה היא: הים הצפוני, החלק הצפוני של האוקיינוס ​​האטלנטי ולפעמים הים הבלטי. דגים צפים באזורי החוף, וכאשר הוא נכנס לים הפתוח, הוא מעדיף מעמקים של עד 250 מטר.

תכונות שימושיות

הדג של הצד, אשר תכונות שימושיות מאודידועים גורמה, הוא מוערך על ידי בשר טעים שלה רך במיוחד, מזין ואפילו מרפא. להיות מחסן אמיתי של חלבונים וויטמינים B12, סודיום, אשלגן וסלניום, מוצר זה משמש כמניעה נגד מחלות כבד. כמו כן, הרופאים ממליצים להוסיף סוג זה של דגים לתזונה לטיפול במערכת השרירים ושל בלוטת התריס בגלל התוכן הגבוה של זרחן ויוד בתוכו.

פלפל בגריל עם תפוחי אדמה

מתכונים דגים
בעל בשר אפרפר עם טעם עדין עדין הוא דגים Sayda. מתכונים בישול פילה שלה הם גדולים מאודבביקוש הן במסעדות והן בבית. המארחות, שהצליחו לקנות את הים היפה הזה, מתקרבים בקפידה להכנת מנות דגים, צופים את הטעם החמקמק, כמו גם שילוב מופלא של עסיסיות ושבריריות של המעדן העתידי.

לקלף 6 תפוחי אדמה, לשטוף ולקצוץ אותם.על פרוסות דקות. לקלף שתי נורות להחזיק אותם תחת מים קרים כדי לשמור על העיניים שלך להשקות. חותכים אותם. מחממים את המחבת, יוצקים בשמן הירקות ומכניסים שם את המצרכים. מטוגן קלות, יוצקים כוס מרק ירקות, כוס שמנת, העונה עם תבלינים, ומבשלים את כל התוכן במשך כ 30 דקות, לא שוכח לערבב מדי פעם.

שוטפים את פילה הדגים מתחת למים זורמיםלטבול עם מפית, ולאחר מכן לשפשף עם מלח ופלפל טחון. לאחר 15 דקות מגלגלים את הדגים בקמח. מטגנים את עיסת הדגים במחבת משני הצדדים עד להזהבה, ומפעם לפעם מסובבים אותה.

שים את תפוחי האדמה מבושלים על צלחת, לשים בצד של פולק בצד ו מקושט עם שדון של שמיר. התיאבון!

  • דירוג: