חפש

המתכון לעוגת המיקאדו. מתכון בישול ארמני

במאמר זה נדבר על קינוח כזהעוגה "מיקאדו". המתכון הארמני לטיפול זה מוצע בפירוט בפתק שלנו. ישנן דרכים שונות של בישול. המהות שלהם מורכבת כדלקמן: עוגות דקות אפויים בתנור (לפעמים אפילו במחבת), ואז ספוג עם שמנת. יש הרבה אפשרויות להכנת שמנת: אתה יכול לספוג שומן שמנת, שמנת חמוצה, להכין פודינג או שמנת על חלב מרוכז מבושל. זהו המינים האחרונים שייכללו במתכון העוגה שלהלן.

מיקאדו. מתכון ארמני
מתכון לעוגה מיקרואדו ארמני מתכון

ההכנה תיקח לך בערך שעתיים. זה ייקח 10-1 וחצי טונות של עוגות דקות ושמנת כתומה. שום דבר מיותר לא. אז, את העוגה "מיקאדו", מתכון עם תמונה.

המרכיבים הדרושים

עבור העוגה:

  • 2 ביצים;
  • חצי כוס סוכר (כ -100 גרם);
  • חצי חבילה של שמנת חמוצה (כ -100 מ"ל);
  • חמאה רכה (כ -100 גרם);
  • קמח חיטה 3 כוסות (+ קצת יותר אבק);
  • חצי כפית סודה.

קרם:

  • חבילה גדולה (400 גרם) של שמנת חמוצה;
  • חצי פחית חלב מרוכז (מבושל).

אופציונלי:

  • מתוק השן יכול להוסיף סוכר על הבצק או שמנת, ובכך להתאים את הטעם שלך העדפות מתכון עוגה.

"מיקאדו": מתכון ארמני וטכנולוגיה המבוססת על בישול
 עוגת מיקאדו ארמנית

צעד ראשון

מוסיפים סוכר בחמאה מומסת. דברים ביצים שם, מוסיפים שמנת וסודה. מערבבים את כל החומרים ביסודיות. מוסיפים בהדרגה את קמח החיטה המנופה. אולי, אתה תיקח קצת פחות מ 3 כוסות. אוריינט על עקביות של הבדיקה: זה צריך להיות קצת רך יותר כופתאות. קח את זה למקרר למשך חצי שעה.

שלב 2

מחלקים את הבצק מקורר לתוך 12-15 חתיכות, כל אחדאשר רול רזה. במידת הצורך, מוסיפים קמח. זה טוב יותר ונוח ביותר לגלגל את הביסקוויטים על נייר אפייה. חותכים את הבצק לפי גודל אתה יכול גם בשלב זה, וגם בשלב של יצירת העוגה. זה יותר נוח לתת את הטופס הרצוי לעוגות אפוי. לפני שאתם שולחים את הבצק לתנור, זה חייב להיות תקוע בכמה מקומות עם מזלג.

שלב 3

הטמפרטורה היא 190 מעלות, הזמן הוא 3-4 דקותכל עוגה - אלה הם הפרמטרים המספקים מתכון לעוגה "מיקאדו". המתכון הארמני לקינוחים מבטיח תוצאה מצוינת. אם אתה מקל על הטכנולוגיה, עדינות יתברר להיות רך וטעים מאוד. ודא כי עוגות אינם שרופים. לאחר האפייה, לחתוך כל שכבה על פי הדפוס הרצוי (אתה יכול להשתמש צלחת גדולה). ייחורים לא לזרוק, הם יהיו שימושיים לכיסוי עוגה.

שלב 4

אחרי כל העוגות נאפו, אתה צריךלהכין קרם. המתכון לעוגה "מיקאדו" (מתכון ארמני) מספק את ההספגה של העוגה עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל. החומרים האלה חייבים להיות מזועזעים לחלוטין. העקביות של הקרם לא צריכה להיות נוזלית או עבה מדי. הוא מניח היטב על הבצק, לא זורם. הם צריכים לסוך כל עוגה.

עוגת מיקאדו מתכון עם תמונה

שלב 5

השאירו את העוגה ספוגה בטמפרטורת החדרלאחר מכן, לשנות את הטמפרטורה ל 3 שעות. קינוח מוכן הוא מאוד רך. מתיקות מתונה (אם השתמשת בכמות המצוינת), קרם טעם הרמוני, עוגות דקות - היתרונות העיקריים של טיפול זה. הכינו את המנה יכול גם להיות בצורה של עוגות מלבניות. לקשט את הקינוח לטעמך. אתה יכול לפזר את פירור הנותרים (הוא מרוסק עם סיכה) או שוקולד מגורר. ללא שם: תה נחמד!

  • דירוג: