חפש

ריבת אגס היא מעדן מוחלט

אם אתה מנסה את התפוח והאגס, אז ברובהאחרון יתברר כמתוק. וזה לא קשור עם כמות גדולה של סוכרים בפרי הזה, להיפך, על הממוצע סוכר אגס פירות פחות. טעם מתוק יותר מתקבל בשל העובדה כי הם מכילים פחות חומצות, כך גם הרופאים העתיקים המליצו להם להשתמש באנשים רעים, bilious.

האגסים מכילים ויטמינים B, A, C, פקטינים,phytoncides, טאנינים, המאפשר שימוש של מנות מהם למטרות רפואיות. מה ניתן לבשל מן האגסים כדי להפוך אותו בריא? ראשית, במשפחות רבות, במיוחד כאשר יש ילדים צעירים, פירות יבשים של אגסים יהיה שימושי מאוד.

להכנת שלהם יש צורך לקחת המקומיפירות מסיק הסתיו (לא סינית). הם שטפו היטב לחתוך למקטעים בחצי סנטימטר. אחרי זה, אתה צריך אגס אגס בחדר ללא השמש. לאחר מכן, התנור מתחמם עד 60 מעלות, פירות הם הניח על נייר אריזה מיובש במשך כ 8 שעות.

ואז פירות יבשים המתקבל הוא כ 5-6 שעותנשמרים בחדר מאוורר ומונחים על שקיות בד. מה לבשל מן האגסים שנקטפו בדרך זו? מתוך אלה פירות יבשים מוכן מרתח (100 גרם של אגסים, 500 מ"ל של מים, 75 גרם של שיבולת שועל, מבושל במשך חצי שעה), אשר משמש לשיעול, שלשולים, קור וחום. שים לב שהסוכן התקין החזק ביותר הוא פרי המשחק הפראי, המכיל טאנינים מקסימליים.

בערך באותן תכונותפירות יבשים, ריבת אגסים. תה עם מעדן זה מרווה צמא, יש אפקט משתן ו aseptic. התועלת המקסימלית היא ריבה, מבושל מפירות הגדלים בסביבה טבעית. העונה עבורם ברוסיה היא אוגוסט-ספטמבר, ואם קנית את הפירות האלה לריבה, אז אתה צריך להכין אותה מהר ככל האפשר, כי האגס הטבעי הוא פרי מתכלה.

כדי לבשל ריבת אגס, אתה צריךנתון פירות, סוכר ולימון. במקרה הפשוט ביותר, אתה צריך לקחת 800 גרם של פירות (קלופים), 1.2 ק"ג של סוכר. אגסים חתוכים לפרוסות, מניחים שכבת סוכר על תחתית הכלים, מניחים עליה שכבה של אגסים, שופכים מיץ לימון, ושוב שכבת סוכר, שכבת אגסים, מיץ לימון. השאירו את היין ללילה. בבוקר, מיץ וכתוצאה מכך להרתיח, להסיר את הקצף, לשים פרוסת פירות בו ומבשלים עד הפרי ברור.

טעם מלכותי באמת יש ריבת אגסעם אגוזים. להכנת שלה אתה צריך לקחת 800 גרם. אגסים קלופים, 600 גרם סוכר, מאה גרמים של אגוזים (ללא קליפה), כפית קינמון וה הל (קינמון יכול לקחת חצי כפית). פרוסים אגסים מלאים סוכר במשך 3 שעות, קינמון הל מתווספים, הכל מעורבב, מבושל במשך 5 דקות. לאחר מכן מרכיבים קריר במשך כ 5 שעות, מחומם. אגוזים מתווספים ריבה, וכל ביחד שוב מבושל במשך חצי שעה. המעדן נשפך על הקופסאות בצורה חמה ומתגלגל.

ריבת האגסים אינה היחידהמתכון לקטיף פירות אלה במשך תקופה ארוכה. מתכון פשוט ריבת אגסים עולה כי לצורך ההכנה תהיה רק ​​הסוכר (1 קילו), קילו אגסי כוס מיץ תפוחים. פירות ללא קליפה הליבה נמחצים היטב, הם שפכו במשך הלילה עם סוכר. משקל הבוקר מוסט למחבת של פלדה או אמייל חלד, מתווסף המיץ, ריבה מבושלת על אש נמוכה עד הרגע שבו לאחר הטבילה בו בכפית בינה לבין המשטח היא לא חוט סירופ דק. את עדין הוא מיד שפכו לתוך צנצנות זכוכית. לאחר הקירור, מעגל נייר קלף שמתאים אל החור מונח על פני השטח. הבנק מכוסה בנייר, קשור ומאוחסן במקום חשוך וקריר.

  • דירוג: