חפש

סירופ אגבה במקום סוכר: תיאור המוצר, מחיר, ביקורות

מקום הולדתו של האגבה הכחולה, שמהם הם עושיםידועה בכל רחבי העולם משקה של טקילה, היא מקסיקו. מיץ להכנתו מתקבל מפירות גדולים של הצמח, מגיע במשקל של 90 ק"ג. עכשיו יותר ויותר לעתים קרובות זה הבצורת עמיד צמח גדל בתנאים מבויתים. הם משתמשים agave כחול לא רק עבור קבלת טקילה, אלא גם להכנת סירופ טעים ושימושי.

תיאור של סירופ אגבה

סירופ, או נקטר, אגבה הופיע על מדפי חנויות ביתיותיחסית לאחרונה, אך מיד קיבל את ההכרה של תומכי אכילה בריאה. מאוחר יותר, הוא היה מוערך על ידי מי פעיל במאבק עם עודף משקל.

סירופ אגבה
סירופ כחול agave יש פשוט למדיטכנולוגיית הייצור. כדי לעשות את זה, הראשון של פירות מיץ תמצית צמח. ואז הוא מחומם לטמפרטורה מסוימת התאדו לאט כדי להשיג עקביות עבה, צמיג, אשר טבועה ביותר סירופים. מתוך משך הטיפול בחום תלוי הגוון של צוף. אפשרויות מותרות מצהוב, ענבר בהיר עד חום כהה.

סירופ אגבה דומה לדבש בעקביות. אבל הטעם של צוף הוא קצת שונה, מיוחד. סירופ מתוק יש טעם קרמי בולט עם הערות נעימות של קרמל. זה טוב כמוצר עצמאי, כמו אחד המרכיבים קינוחים ומאפים.

הרכב כימי

סירופ אגבה מכיל כמות גדולהויטמינים הדרושים: A, קבוצה B, E, K, PP. ישנם גם מינרלים חשובים, כגון אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, אבץ, נחושת, ברזל, זרחן, סלניום ומנגן. הרכב עשיר כזה מאפשר להשתמש בסירופ אגבה כסוכן immunomodulating יעיל. זה לא רק טבעי, אלא גם תחליף שימושי סוכר.

סירופ כחול
פרוקטוז בהרכב הצוף מקדם האצהמטבוליזם, הפרשת רעלים ורעלים מהגוף. כאשר הוא נצרך בכמויות גדולות, הסירופ מפעיל השפעה משלשלת על הגוף. מומלץ לאנשים הסובלים מעצירות.

סירופ אגבה אינו מכיל חלבונים, שומנים - פחות מ 1 גרם, פחמימות - 75 גרם.

תוכן קלורי ומדד גליקמי

תכולת הקלוריות של סירופ אגבה היא 310 קק"ל ב -100 גרם. זה אפילו פחות מזה הכלול בסוכר רגיל - 370 קק"ל. וזה לא היתרון היחיד של צוף נגזר צמח אגבה.

מיץ שלה יש אינדקס גליקמי של כ 20-27יחידות. ערך נמוך זה של המדד נובע מהרכב המוצר. הוא מכיל פרוקטוז 90% עם אינדקס גליקמי נמוך ו- 10% גלוקוז. לכן סירופ אגבה ממוקם כמוצר סוכרת. לשם השוואה, האינדקס הגליקמי של הסוכר הוא 70 יחידות.

הטבה ופגיעה

הודות להרכב ויטמין מינרל עשיר, סירופ אגבה הוא מאוד שימושי עבור הגוף. זה אפילו יש מספר יתרונות על פני ממתיקים אחרים.

  1. סירופ אגבה מתוק יותר מסוכר. וזה אומר שלמרות התוכן הקלורי כמעט זהה, זה צריך להוסיף מנות או משקאות בכמויות פחות. טיפול זהיר של הדמות ואת בריאות השיניים מובטחת.
  2. עבור אנשים עם סובלנות גלוקוז לקוי והסובלים מסוכרת סוג 2, סירופ אגרוף בטוח ממתיקות. זה מוסבר על ידי התוכן בהרכב של אינסולין אינסולין - פוליסכריד, אשר מסייע להוריד את רמת הכולסטרול ואת הגלוקוז בדם. חומר אורגני יש את אותו טעם מתוק כמו פרוקטוז.
  3. לצוף אגבה יש השפעה מועילהעל עבודתם של האיברים של מערכת העיכול. בשל נוכחותם של פרוקטוז, הסירופ יעיל לעצירות. הוא מנקה בעדינות את הגוף של רעלים. Inulin בסירופ ממלא את תפקידו של פרביוטיקה. זה מקדם עלייה במספר lacto ו- bifidobacteria במעי.
  4. מיץ אגבה מסיר לא רק רעלים, אלא גם נוזל עודף מהגוף. לכן, זה יהיה שימושי עבור דיאטות.
  5. הרכב ויטמין מינרל עשיר של המוצר מספק מניעה מעולה של מחלות ויראליות ומחזק חסינות.

סירופ אגבה
לסירופ אגבה אין כמעט התוויות נגד, אבל השימוש בו צריך להיות מוגבל:

  • כולם סובלים מאלרגיות;
  • נשים תכנון הריון, שכן מיץ של הצמח משפיע לרעה על ייצור של ביצים;
  • אנשים עם עודף משקל.

שימוש מוגזם בצוף יכול להוביל לעלייה מהירה במשקל, לגרום לשלשולים וכאבי בטן.

התוויות נגד השימוש בסירופ הן מחלות של הכבד ושלפוחית ​​השתן, סוכרת סוג 1 ומחלות הקשורות בייצור ההורמונים פגומים.

מה ההבדל בין סירופ אגבה כהה ואור?

צבע של סירופ אגבה עשוי להשתנות בהתאםמרגע הכנתו. ככל שהצוף מתנדף, כך מתברר יותר ויותר צפוף וחשוך. תכונות הטעם של מוצר בצבעים שונים גם הם שונים.

סירופ אגבה כהה
אור סירופ הוא יותר כמו דבש פרחים. יש לה טעם רך, מעט קרמל. ניתן להוסיף לקוקטיילים קרים או לגלידה. צוף כהה משמש בעת הכנת רטבים או מרינדות עבור הקורסים השני. הוא יעשה את הטעם של המנה יותר פיקנטי ומעניין. סירופ אגבה ענבר מתאים לאפייה וקונדיטוריה אחרת. הם מחליפים סוכר במתכונים מסורתיים.

ביקורות על לקוחות

סירופ אגבה עדיין לא נפוץ ברוסיה. אבל הקונים שניסו את זה, לא לשכוח להשאיר משוב על המוצר. הערות חיוביות מאשרות כי סירופ:

  • יש הרכב טבעי;
  • כלכלית, כי זה מתוק יותר סוכר;
  • אין טעם בולט והוא מתאים להכנת לא רק קינוחים, אלא גם מנות שניות;
  • עם אינדקס גליקמי נמוך;
  • מתיקות בטוחה לחולי סוכרת.

לקוחות אוהבים את הטעם של המוצר, ואת השפעתו על הגוף.

מיץ אגבה
סירופ אגבה, ביקורות על אילו הם חיוביים בעיקר, אך לא כל הקונים מעריך את זה. הם מציינים חסרונות כאלה:

  • מחיר גבוה עבור כמות קטנה;
  • בצורה הקרה מתעבה, ולוחצת אותו מתוך הבקבוק הופך להיות קשה מאוד.

משוב חיובי גובר על הערות שליליות, כלומר, הסירופ הוא אחד תחליפי הסוכר הטובים ביותר הקיימים בשוק.

סירופ אגבה טבעי: מחיר

אחד החסרונות של סירופ אגבה הוא המחיר. לא כל אחד יכול להרשות לעצמו לקנות את המוצר הזה, למרות כל הטעם החיובי שלה תכונות שימושיות. בממוצע, את המחיר עבור בקבוק קטן של 300 מ"ל הוא 400-500 רובל. בהשוואה לעלות הסוכר הוא מאוד. ואפילו בהתחשב בכך סירופ אגבה הוא מתוק, זה עדיין מתברר להיות יקר למדי.

האפשרות הטובה ביותר לקנות צוף -להזמין אותו בחנויות מקוונות זרות. במקרה זה, אתה יכול לחסוך לפחות מאה רובל ולקבל מוצר טבעי המיוצר ישירות במקסיקו.

יישום סירופ בבישול

סירופ אגבה הוא ממתיק אמיתי. הוא הוסיף תה וקפה, משמש במקום סוכר בהכנת משקאות חמים וקרים אחרים, קוקטיילים שונים, נשיקות, compotes.

מחיר סירופ אגבה
הסירופ מכיל גלוקוזה, אשרהוא המרכיב העיקרי של תגובת התסיסה. וזה אומר כי מיץ כזה יכול בקלות להחליף סוכר בעת ביצוע מאפים אפויים ומוצרי קונדיטוריה אחרים. אתה רק צריך להתאים את המתכון הקלאסי, בהתחשב בתכונות הטעם של סירופ שחולצו מן צמח אגבה. מיץ שלה הוא אחד וחצי פעמים מתוק יותר סוכר. לכן, את הסירופ יש להוסיף המתכון 1.5 פעמים פחות. אם רשימת החומרים מצביעה על כוס אחת של סוכר, מיץ אגבה צריך 2/3 כוסות או אפילו ½.

סירופ אגבה הוא חלופה טעימה וטובהסוכר. השימוש בו במקום סוכר עבור תה ובישול בבישול, אתה יכול לשפר את הרווחה שלך, לחזק את המערכת החיסונית שלך בקלות לאבד כמה קילוגרמים מיותרים.

  • דירוג: